人類對雞蛋的需求很高，普遍家庭裏每人每天要吃一個雞蛋，隨著雞蛋的大量出現，蛋托也隨之供不應求，蛋托是成放運輸雞蛋的主要工具。蛋托一般是指用來盛放雞蛋、鴨蛋等蛋類的包裝工具，其主要作用是減震，便於運輸和攜帶。

根據製作材質不同可分為紙漿蛋托、塑料蛋托等，根據盛放蛋類多少可分單體蛋托和盤裝蛋托等。蛋托將成為與雞蛋並存的工具，蛋托盛放雞蛋可靠，蛋托生產線行業走勢會越來越高。

蛋托機械以及蛋托包裝在國外發展已久，尤其以歐美各國為代表，已形成了較為成熟的國家產品及市場體係。蛋托機械以及蛋托包裝按其使用領域可基本分為運輸包裝和消費者包裝，前者主要指雞蛋托盤，後者指帶蓋雞蛋盒，兩者在雞蛋的流通過程中分別使用。

雞蛋托盤機和蛋托在整個運輸過程中，特別是遠距離運輸中已廣為使用。運輸箱基本沒有。蛋托通常為30托，但個別國家例外，如日本有45枚的蛋托，西班牙有15枚的蛋托。其材料又以廢紙為主，稱為一次性紙漿模型托盤，在市場上占90％以上的份額，其餘的為塑料托盤，在多個地區使用較多，這種塑料托盤經過清洗及消毒可循環使用。

大量使用紙模托盤的原因主要是取其一次性的特點，目的在於防止雞新城疫等病毒的傳播，同時也免去了消毒清洗的繁瑣工作，在具體作用中，蛋托還根據雞蛋的大小，分為三種尺寸。

有相當一部分的養雞場產量很大，便自己配備一條蛋托生產線通常為中小型設備，以滿足自己的周邊地區的需求。